Kvapalný oxid uhličitý je kvapalné skupenstvo oxidu uhličitého (CO2), ktoré sa nemôže vyskytovať za atmosférického tlaku.
Môže existovať iba pri tlaku nad 5,1 atm (5,2 baru; 75 psi), pod 31,1 °C (88,0 °F) (teplota kritického bodu) a nad -56,6 °C (-69,9 °F) (teplota trojného bodu).
Nízkoteplotný oxid uhličitý, bežne známy ako suchý ľad, sa komerčne používa v pevnej forme.
Pevný CO2 sublimuje pri teplote 194,65 K (-78,5 °C; -109,3 °F) pri atmosférickom tlaku Zeme, pričom prechádza priamo z pevného stavu do plynného stavu bez medziľahlého kvapalného stavu.
Kvapalný oxid uhličitý sa používa na odkofeínovanie kávy, extrakciu panenského olivového oleja z olivovej pasty, v hasiacich prístrojoch a ako chladivo.
Nehnuteľnosti
Kvapalný oxid uhličitý je kvapalina vytvorená z vysoko stlačeného a ochladeného plynného oxidu uhličitého. netvorí sa za atmosférických podmienok.
Existuje iba vtedy, keď je tlak nad 5,1 atm a teplota je nižšia ako 31,1 °C (88,0 °F) (teplota kritického bodu) a vyššia ako -56,6 °C (-69,9 °F) (teplota trojného bodu).
Chemický symbol zostáva rovnaký ako pre plynný oxid uhličitý (CO2). Je priehľadný a bez zápachu a jeho hustota je 1101 kg/m3, keď je kvapalina úplne nasýtená pri teplote -37 °C (-35 °F).
Rozpustnosť vody v kvapalnom oxide uhličitom sa meria pri teplotách v rozmedzí od -29 °C (-20 °F) do 22,6 °C (72,7 °F).
Pri tejto teplote sa tlak meria v rozmedzí 15 až 60 atmosfér. Rozpustnosť je veľmi nízka: 0,02 až 0,10 %.
Použitie
Hasiaci prístroj
Použitie kvapalného oxidu uhličitého zahŕňa konzerváciu potravín, hasiace prístroje a komerčné potravinárske procesy.
Na konzerváciu potravín sa používa kvapalný oxid uhličitý na chladenie, konzervovanie, skladovanie a zmäkčovanie.
V hasiacom prístroji je CO2 uchovávaný pod tlakom ako kvapalina, ktorá pôsobí ako protihorľavá látka.
Kvapalný oxid uhličitý nielenže znižuje horenie vytláčaním kyslíka, ale tiež ochladzuje horiaci povrch, aby sa predišlo ďalšiemu poškodeniu.
Extrakcia rozpúšťadlom pomocou stlačeného kvapalného CO2
2 sa môže použiť v priemyselných procesoch, ako je odstraňovanie kofeínu z kávy alebo zlepšenie výťažnosti pri výrobe olivového oleja.
Kvapalný oxid uhličitý sa zvažuje ako prostriedok prepravy CO2 na účely podzemného alebo podmorského skladovania.
Vďaka svojej vysokej hustote v kvapalnom stave je oveľa jednoduchšie ho prepravovať ako v plynnom stave.
CO2 sa používa aj vo veľkých tepelných čerpadlách vzduch-voda pre diaľkové vykurovanie, čím nahrádza menej ekologické chladivá.
CO2 počas procesu mení skupenstvo medzi kvapalným a plynným.
